Gastronomia
Culinária Musical de abril terá homenagem e culinária indígena na programação

Mauricio Tizumba
Na quarta edição do Culinária Musical, o Afrochefe Jorge Washington traz em abril uma programação que unirá música, gastronomia afro-brasileira e indígena, poesia e dança, uma mistura que já se tornou característica do projeto que, em 2021, passou a ser virtual por conta das limitações da pandemia. A programação será nos dias 10, 16 e 24 de abril, e será transmitida gratuitamente pelo Youtube da Casa do Benin, onde acontecia o Culinária, no Pelourinho.
No primeiro final de semana, sábado (10), a partir das 12h, a transmissão começa com o ator Fábio Santana, que vai apresentar as atrações – o cantor Mauricio Tizumba (MG), a convidada especial, cantora soprano Irma Ferreira e a performance poética de Alessandra Sampaio, que vai relançar seu livro “Transbordando Segredos À Lua”. No cardápio, uma singela homenagem ao jornalista, Osmar Marrom, com a Moqueca de Carne com Mamão Verde Osmar Marrom, prato preferido do comunicador. Quem tiver assistindo poderá levar o prato pra casa por delivery, no #pralevardoafrochefe: R$50 + taxa de entrega.

Irma Ferreira
Consolidando o bate-papo gastronômico, o encontro da Sexta Formativa será no dia 16, com a presença do Chef Alício Charoth, que vai preparar a Concha Kaorí, prato indígena que leva Taioba recheada com ostras e ovos de quintal. “Taioba” e “taiova” têm origem no tupi antigo taîaoba (ou taîoba). “Busquei fazer uma inter-relação entre o mar e as pancs, com o prato Conhe Káori, a ideia de valorizar as técnicas de utilização das folhas como embalagens, muito comum entre os indígenas”, explica. A Sexta Formativa será às 15h também no Youtube da Casa do Benin.
Para finalizar a edição de abril, o encontro será no dia 24, sábado, a partir das 12h, que vai contar com a atração musical Cal Ribeiro e Maurício Lourenço, que convidam o percursionista, Gabi Guedes. A poesia será com Vanessa Soares (SP). O prato do dia será a Maxixada de Carne Seca, que também estará no #pralevardoafrochefe, no valor de R$50+taxa de entrega.

Alicio Charoth
Edital – O projeto Culinária Musical, com gestão de projeto da Simples Produções e produção da Mil Produções, foi contemplado pelo edital de Ocupação e Dinamização dos Espaços Culturais da Fundação Gregório de Mattos, Prefeitura de Salvador para ocupar a Casa do Benin até junho de 2021.
SERVIÇO
O que: 4ª edição do Culinária Musical
Quando: 10/4 (sábado-12h), 16/4 (sexta-15h) e 24/04 (sábado- 12h)
Onde: Youtube da Casa do Benin (AQUI)
Quanto: encomendas R$50 porção de 1kg (+ taxa de entrega), pedidos pelo zap do Afrochefe 71 98878-4634
Gastronomia
Culinária Musical retorna à Casa do Benin em setembro
No mês de setembro, o Afrochefe Jorge Washington retorna à Casa do Benin, no Pelourinho. Após reforma no equipamento, o Culinária Musical voltará a ocupar o espaço no dia 13 de setembro (domingo), das 12h às 17h. Ingressos serão vendidos na portaria e no pix do Afrochefe a R$ 30 com desconto até 10 de setembro. Após, será R$40.
Neste retorno, o público terá diversão com shows de Liz Gonçalves, cantora lírica e popular com mais de 20 anos dedicados à música, ao longo dos quais construiu uma trajetória marcada pela versatilidade e pelo diálogo entre diferentes estilos e públicos.

A abertura será com Kamal Eduardo, cantor, violonista e compositor com identidade artística transitando pelo pop rock. Em suas apresentações ele une a experiência do formato voz e violão à energia e à intensidade do rock. O domingo terá, ainda, participação especial do cantor Aloísio Menezes.
No almoço do Afrochefe terão várias opções: galinha ao molho preto, arrumadinho de fumeiro, casquinha de siri e mini moqueca de ostra com farofa de dendê e camarão seco.

Aloísio Menezes | Foto Paulo Coelho
No Cantinho da Empreendedora terá a Negra Sil Acessórios, marca preta soteropolitana que nasceu para valorizar a beleza, identidade e pertencimento.
SERVIÇO:
O que: Culinária Musical retorna à Casa do Benin
Quando: 13 de setembro (domingo), 12h às 17h
Onde: Casa do Benin (Pelourinho)
LOTE PROMO: R$30 (pix 71 988784634, com envio de comprovante para este número) até 10/9
Gastronomia
Culinária Musical celebra o Mês da Igualdade Racial na Casa Rosa
O Culinária Musical realiza, no próximo domingo, 23 de agosto, na Casa Rosa, uma edição especial em celebração ao Mês da Igualdade Racial e do espaço cultural. Idealizado e realizado pelo Afrochefe Jorge Washington, o projeto promove mais uma tarde de encontro entre gastronomia, música, literatura, cultura negra e empreendedorismo.
A programação musical começa com uma Roda de Samba com Alã Nascimento, trazendo para a Casa Rosa a tradição e a força do samba.
Na sequência, o público poderá conferir o show de Dão Black, artista que soma música, identidade e cultura negra à programação da tarde.

Claudya Costta
A edição também terá mais uma participação da cantora, escritora Claudya Costta, que, além de cantar para o público, participa de um momento dedicado à literatura infantil com o lançamento e sessão de autógrafos dos seus livros “Ayana” e “O Portal Afrofuturista”.
A literatura também estará presente na tarde de autógrafos de “Meus Curto-Circuitos”, de Renata Lima, ampliando o espaço do Culinária Musical para a produção literária negra e para o encontro direto entre autores e leitores.

Renata Lima
Gastronomia que reúne memória, afeto e identidade
Como não poderia faltar, o público poderá saborear o cardápio preparado pelo Afrochefe Jorge Washington, com pratos que celebram sabores e tradições da culinária brasileira. Serão servidos: Feijoada, Feijão com legumes, Arrumadinho de fumeiro, Casquinha de siri e Porção de abará.
O evento também contará com o Cantinho da Empreendedora, espaço dedicado a iniciativas de mulheres empreendedoras. Nesta edição, a convidada será o Brechó Afefé Curadoria, com atuação on-line e física, que levará ao público sua seleção de peças e proposta de consumo consciente.
Mais do que um encontro gastronômico, o Culinária Musical se consolida como um espaço de valorização da cultura negra, da economia criativa, da música e da produção intelectual afro-brasileira, criando conexões entre artistas, empreendedores, escritores, produtores e público.
Além da luta pela igualdade racial, a edição celebrará a Casa Rosa pelos seus seis anos dedicados à ao acolhimento da cultura em Salvador em suas diversas linguagens.
A edição especial do Mês da Igualdade Racial é realizada pela Casa Rosa, Viptravel e Jorge Washington, com patrocínio da Secretaria de Turismo.
Gastronomia
Culinária Musical de julho homenageia mulheres negras
O Afrochefe Jorge Washington fará homenagem ao Dia Internacional da Mulher Negra Latino Americana e Caribenha – 25 de julho com uma edição feminina do Culinária Musical. Será neste domingo, 19 de julho, das 12h às 17h, na subsede da Cultura e Cidadania do Sindipetro- BA, localizado na Ladeira da Independência, bairro de Nazaré.
As pretas tomarão conta do espaço, com a performance marcante e canto potente de Ayrá Soares, cantora e compositora baiana que apresenta uma arte política e atenta às questões atuais referentes à negritude, fé e mulheres da diáspora africana. Tem dois singles lançados, sendo o primeiro – “Liberdade” – uma homenagem ao bairro onde nasceu e cresceu e o segundo single – “Nem no FDS” – mescla um som dançante, que mistura estilos da musicalidade caribenha com as células rítmicas afro baianas. A convidada especial é a cantora Gy Maria.
Tradicionalmente oportunizando visibilidade a afroempreendedoras, no Cantinho da Empreendedora terá a marca Doce Maria¸ com bolos, doces e sobremesas.
Livro & Comida
O Culinária Musical também é espaço para outras artes. A literatura negra é uma delas, que será representada pelo lançamento do terceiro livro infanto-juvenil da escritora, educadora, pesquisadora e cantora Claudya Costta, “O Portal Afrofuturista – Aventuras de Makena no Sankofa Haven” (Editora Malê). O livro rompe com a ideia de que ciência não é negra. É um convite para que crianças negras se vejam no amanhã. Makena, a personagem principal, mostra essa multiplicidade de possibilidades.
O Menu para as Pretas do Afrochefe Jorge Washington será a famosa Moqueca de Carne Seca do Afrochefe, além do Arrumadinho de Fumeiro e da Casquinha de Siri.
SERVIÇO
O que: Culinária Musical homenageia o Julho das Pretas
Quando: 19 de julho (domingo), das 12h às 17h
Onde: Subsede da Cultura e Cidadania do Sindipetro- BA, Ladeira da Independência (Nazaré)
Quanto: R$40 (pix 71 988784634, com envio de comprovante para este número) e portaria
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