O Afrochefe Jorge Washington fará homenagem ao Dia Internacional da Mulher Negra Latino Americana e Caribenha – 25 de julho com uma edição feminina do Culinária Musical. Será neste domingo, 19 de julho, das 12h às 17h, na subsede da Cultura e Cidadania do Sindipetro- BA, localizado na Ladeira da Independência, bairro de Nazaré.

As pretas tomarão conta do espaço, com a performance marcante e canto potente de Ayrá Soares, cantora e compositora baiana que apresenta uma arte política e atenta às questões atuais referentes à negritude, fé e mulheres da diáspora africana. Tem dois singles lançados, sendo o primeiro – “Liberdade” – uma homenagem ao bairro onde nasceu e cresceu e o segundo single – “Nem no FDS” – mescla um som dançante, que mistura estilos da musicalidade caribenha com as células rítmicas afro baianas. A convidada especial é a cantora Gy Maria.

Tradicionalmente oportunizando visibilidade a afroempreendedoras, no Cantinho da Empreendedora terá a marca Doce Maria¸ com bolos, doces e sobremesas.

Livro & Comida
O Culinária Musical também é espaço para outras artes. A literatura negra é uma delas, que será representada pelo lançamento do terceiro livro infanto-juvenil da escritora, educadora, pesquisadora e cantora Claudya Costta, “O Portal Afrofuturista – Aventuras de Makena no Sankofa Haven” (Editora Malê). O livro rompe com a ideia de que ciência não é negra. É um convite para que crianças negras se vejam no amanhã. Makena, a personagem principal, mostra essa multiplicidade de possibilidades.

O Menu para as Pretas do Afrochefe Jorge Washington será a famosa Moqueca de Carne Seca do Afrochefe, além do Arrumadinho de Fumeiro e da Casquinha de Siri.

SERVIÇO
O que: Culinária Musical homenageia o Julho das Pretas
Quando: 19 de julho (domingo), das 12h às 17h
Onde: Subsede da Cultura e Cidadania do Sindipetro- BA, Ladeira da Independência (Nazaré)
Quanto: R$40 (pix 71 988784634, com envio de comprovante para este número) e portaria

O mês do forró está chegando e o Afrochefe Jorge Washington já prepara o Arraiá do Culinária Musical no dia 14 de junho (domingo), na Casa Rosa (Rio Vermelho). Serão duas apresentações artísticas para o público, além de lançamento de livro e presença do afro-empreendedorismo feminino, tradicional do evento.

A animação do dia ficará com Forró Capitão Virgulino, grupo soteropolitano que toca forró pé de serra tradicional em um repertório de clássicos e autorais em ritmos típicos. Terá também Pagode do Thiagão, conhecido por seu samba de raiz e hits do pagode que misturam clássicos e parcerias.

Dra. Lourence Alves

Como espaço de transversalidade de linguagens, o Culinária Musical vai receber o lançamento do livro “Gastronomia-encruzilhada: tecnologias de afrobrasilidades em alimentação”, da professora e pesquisadora Lourence Alves. A obra convida o leitor a atravessar os caminhos simbólicos, históricos e políticos da formação da cozinha e da gastronomia brasileiras. A autora propõe uma análise sobre compreender a gastronomia não apenas como técnica, mas como território de memória, corpo e resistência, construindo uma ponte entre pesquisa, espiritualidade e cotidiano.

No Cantinho da Empreendedora, o Afrochefe convida a marca Beti a Crespa, empresa afrocentrada de produtos capilares veganos e liberados, especializada em fios afrodescendentes. Além da marca Doce Maria, com bolos, doces e sobremesa.

Na cozinha, Jorge Washington vai preparar Galinha Caipira com pirão, feijão de corda, batata e arroz como prato principal. Terá ainda Arrumadinho de Fumeiro, Casquinha de Siri e Moqueca de Legumes.

Esta edição do Culinária Musical tem patrocínio da Bahiagás.

SERVIÇO
O que: Forró e Samba no Culinária Musical da Casa Rosa
Quando: 14 de junho (domingo), das 12h às 17h
Onde: Casa Rosa (Praça Colombo, nº 106 – Rio Vermelho), a partir das 12h
Quanto: Ingressos Sympla 
Prato principal: R$ 90 (p/ duas pessoas)

O Afrochefe Jorge Washington desembarcou no Rio de Janeiro e já está nos preparativos para uma edição especial do Culinária Musical na cidade. A convite do restaurante Cortiço Carioca, localizado no boêmio bairro da Lapa, o Afrochefe vai levar sua gastronomia afetiva pela primeira vez ao espaço. Por conta disso, em maio, não haverá Culinária Musical em Salvador.

Ph Mocidade

A edição no Cortiço Carioca será neste sábado, 16 de maio, das 13h às 19h, e terá como atração musical o Samba do Cortiço com Makley Mattos, Alex Primo, Alexandre Xuxu e Tiago Bandolim. Terá ainda participação especial de PH Mocidade (Terreiro de Criolo) e da DJ Bieta.

Samba do Cortiço

Terá também o Cantinho do Empreendedor com o Encontro Preto, loja colaborativa que oferece produtos de afroempreendedorismo, moda e design, focados no protagonismo negro e consumo consciente.

DJ Bieta

Na cozinha, o Afrochefe Jorge Washington fará os pratos: Bacalhau a Martelo, Arrumadinho de Fumeiro, Carne de Porco Defumada e Casquinha de Siri.

Para quem estiver no Rio no dia, os ingressos já podem ser adquiridos no Sympla.

Onde será: Rua Joaquim Silva, 105, Cortiço Carioca, Lapa / Centro